Anita Jensen
Certificeret kostvejleder/coach
Glutenfri, veganske juleboller opskrift
Uhhhh, vores juleboller opskrift er helt uimodståelig! Byd den søde juletid velkommen med smagen af de skønneste julekrydderier, og skab en hyggelig julestemning derhjemme med vores opskrift på juleboller.
Opskrift på juleboller:
Ingredienser:
- 1 liter vand
- 5 spsk HUSK
- 12 dl glutenfri mel. Bland gerne typerne, så bollerne ikke kun smager af fx boghvedemel. Brug fx følgende blanding:
- 3 dl havremel
- 3 dl kikærtemel
- 2 dl boghvedemel
- 4 dl rismel
- 3 dl valnødder
- 3 dl tørret tranebær
- 1 spsk kanel
- 1 spsk himalaya salt
- 1 spsk bagepulver
Fremgangsmåde:
Pisk HUSK og vand til en gelelignende masse.
Bland alle de tørre ingredienser godt sammen i skålen. Tilsæt herefter valnødder og tranebær, og rør sammen igen.
Rør HUSK geleen i den tørre blanding i røremaskinen.
Når dejen er samlet, former du boller med en stor spiseske og sætter dem på en plade med bagepapir.
Julebollerne bages i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 45 min.
Bollerne skal lyde hule, når du banker på bunden.
Lad julebollerne afkøle helt, inden du skærer i dem.
Bollerne kan fint fryses og lunes i ovnen eller på en brødrister.
Vores juleboller opskrift er perfekt til den søde juletid - flere tips
Vi elsker alt ved julen og især duften af bl.a. julekrydderier. Disse juleboller bidrager til både juleduft og lækker smag.
Julebollerne er grove og indeholder skønne kostfibre, bidrager til en god fordøjelse og en længerevarende mæthed. Desuden er de både glutenfri og veganske, så alle kan være med.
Vores juleboller opskrift går rigtig godt sammen med vores Cacao Ceremony morgendrik, men kan med fordel også nydes til en god kop varm te. Velbekomme!
Den dejlige juletid er tiden for hygge, gode minder, kvalitetstid med dine kære – og lækker mad. Ofte bliver madindtaget skruet en anelse op i denne tid. Selvom vores juleboller opskrift byder på gode ingredienser, kostfibre og masser af smag, så er der mange, der foretrækker at give kroppen et ordentlig skud frugt og grønt i det nye år. Her kan du med fordel prøve vores velsmagende og mættende juicekur, der virkelig giver kroppen en pause fra hverdagens til tider forarbejdet mad.
Den skønne opskrift på juleboller er udviklet af ernæringsterapeut Anja Lindberg.
Få flere gratis opskrifter hos Living Superfood! Vi elsker at dele ud af vores passion for økologisk, plantebaseret kost– og det behøver ikke at koste noget!
